9.2.2017

Kahvi – terveellinen vai haitallinen?

Suomalaisen päivä ei lähde käyntiin ilman kahvia. Aamukahvilla pärjääkin hyvin iltapäiväkahvitaukoon saakka, sillä kahvin piristävä vaikutus puoliintuu 5-6 tunnissa. Suomalaiset tarvitsevat kahvia tavallista enemmän pohjoisen sijaintimme vuoksi kaamosaikaan. Vuorotyöläisille kahvi on erityisen tärkeä ja oikein käytettynä rytmittää sisäistä kelloa siten, että herääminen ja valvominen onnistuvat epäsäännöllisistä työajoista huolimatta. Kahvi piristää ja suojaa meitä siten esim. ajovirheiltä ja rattiin nukahtamiselta, mutta mitä terveyshyötyjä ja -haittoja kahviin nykyään liitetään?

Kahvissa on keskushermostoa stimuloivan kofeiinin lisäksi paljon muitakin ainesosia, minkä vuoksi terveysvaikutuksien ei voida katsoa aina johtuvan kofeniinista. Kahvissa on 1000 haihtuvaa aromiainetta, solujen hapettumista ehkäiseviä antioksidantteja.

Kahvin terveyshyötyjä:

kahvin sisältämät antioksidantit suojaavat soluja hapettavilta vapailta radikaaleilta
kahvi vähentää Parkinsonin tautiin ja 2 tyypin diabetekseen sairastumisen riskiä
pienentää maksakirroosin riskiä

Kahvin terveyshaittoja:

verenpaineen hetkellinen kohoaminen kahvin juomisen jälkeen
vatsahappotason kohoaminen
nukahtamisvaikeus, jos nautittu muutama tunti ennen nukkumaan menoa

Kahvin vaikutus toimintakykyyn:

parantaa fyysistä suorituskykyä
auttaa keskittymään ja pysymään valppaana
kahvin nostaa mielialaa kiihdyttämällä serotoniinin, dopamiinin ja noradrenaliinin tuotantoa